簡単♡さつまいものバタポン炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
味付けは『バター×ポン酢』で決まり！さつまいものほくっとした甘さにバターのコク＆ポン酢のさっぱり感がクセになる美味しさ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもとバタポン味が合うのではないかと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮ごとよく洗って1cmの輪切りにし、5分ほど水にさらす。
（大きいものは半月切りにする。） -
- 2
さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3～4分加熱する。
-
- 3
フライパンにバターを中火で熱し、水気をとったさつまいもに片栗粉をまぶして焼く。
-
- 4
こんがりと焼き色がついたら火を少し弱め、ポン酢、砂糖を加えて全体に絡め、黒ごまをふる。
-
コツ・ポイント
・さつまいもはレンジ加熱で8割程度火が通った状態にしてください。
・さつまいもはあまり動かさず、返しながら表面をこんがりと焼きましょう。
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