厚揚げの肉巻きみそだれ
津山市 @tsuyama_city
厚揚げとにんじんを豚肉で巻いた、カルシウムがたっぷりとれる１品です。にんじんのかわりに、ピーマンやさつまいもなどもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは縦に3等分し、6切れ作る。
- 2
にんじんは厚揚げの長さに合わせたせん切りにし、ゆでて冷ます。
- 3
耐熱容器にAを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱し冷ます。
- 4
厚揚げににんじんをのせて、豚肉で巻く。
- 5
フライパンに油を熱し、4の巻き終わりを下にして並べ、豚肉に火がとおるまで中火で転がしながら全面を焼く。
- 6
5を皿に盛りつけ3をかける。
コツ・ポイント
〈1人分栄養価〉 エネルギー261kcal たんぱく質16.6g 脂質19.5g 炭水化物6.0g 食塩相当量0.8g 【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】
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