アプリでひらく作り方
- 1
庄屋大長なす は、５～６cmの長さに切り縦に４～６等分にする。
- 2
フライパンに油を入れ豚肉を炒める。火が入ったら茄子を加え炒め合わせ、ポン酢醤油で味付ける。
- 3
胡麻油を回し入れ、細ねぎを加えひと混ぜすれば出来上がり。
コツ・ポイント
味付けは、ポン酢醤油だけですので簡単です。
庄屋大長なすを使いましたが、普通の茄子でOK。
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