お弁当の定番、二食丼！鶏そぼろご飯

すこちゃぼ's cooksnap of when they made お弁当の定番、二食丼！鶏そぼろご飯.
わっきー0424's cooksnap of when they made お弁当の定番、二食丼！鶏そぼろご飯.
C.C.C.らぼ
C.C.C.らぼ @cook_108450971
埼玉県

・お弁当にピッタリ！
・冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
・そぼろが余ったら、おにぎりや卵巻きに入れても美味しいです♪

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材料

2〜3人分
  1. 【そぼろの材料】
  2. 鶏挽肉 200g
  3. 醤油 大さじ3
  4. 日本酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 水 100ml
  8. 生姜（お好み） 適量

作り方

  1. 1

    火はつけず、フライパンにそぼろの材料を全て入れて挽肉を箸やヘラでほぐします。

  2. 2

    ある程度、ほぐしたら中火で火にかけます。挽肉をほぐしながら、かき混ぜ水分を飛ばしていきましょう。

  3. 3

    好みの水分量になったら完成です。

    もっと飛ばしても良いです。うちは少し水分を残しています。

  4. 4

    そぼろが出来たら、ご飯を盛りきざみ海苔、炒り卵、そぼろをのせていただきましょう♪

    ＊炒り卵のレシピはこちら

    お弁当にオススメ！鮭フレークで簡単二色丼
  5. 5

    炒り卵を作るのが面倒な方は、卵黄をのせたり、そのままそぼろだけでも大丈夫です！

コツ・ポイント

・挽肉はもも肉でも胸肉、どちらでもOK！

・火にかける前に挽肉をほぐしておくと失敗しません！

・お酒の量が多い為、アルコールはしっかり飛ばしましょう♪

・お好みで生姜を足しても美味しいです♪

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C.C.C.らぼ
C.C.C.らぼ @cook_108450971
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再始動します！たくさんの作れぽありがとうございます！「毎日の料理を楽しく美味しく簡単に」をテーマに料理の研究をしています。つくれぽ、フォロー登録して頂けると喜びます(　˙-˙　)全国的にお米の流通が滞っている為、当面は麺類、サラダ、ドレッシングを中心に更新いたします。随時、おかずレシピも追加していきます。
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