和風きのこピラフ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
・食塩１ｇ未満のうまうま減塩レシピ
・大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員（食育ボランティア）さんが地域で活用しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗い、30分ほど水にひたしておく。
- 2
たまねぎは粗みじん切り、しいたけ・エリンギはうす切り、しめじは石づきを取り、ほぐしておく。コーン缶は水気をきる。
- 3
フライパンを熱し、バターで２・ちりめんじゃこを炒め、
ポン酢しょうゆ、黒こしょうで味付けし、冷ましておく。 - 4
１の米をざるにあげ、炊飯器に入れ、３の具材、料理酒、水を加えて軽くまぜて炊く。
コツ・ポイント
食材のうま味を活用♪
顆粒だしの代わりに、きのこやじゃこなど食材のうま味で味を補う。
リアクション
レシピ作者
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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