アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタを取り 乱切り
水に晒す(10分くらい) -
- 2
フライパンを熱し油を入れる
-
- 3
ナスを入れ 油が全体に行き渡るように混ぜる
-
- 4
砂糖を入れて 炒める
-
- 5
ナスがちょっとシナっとしてきたら 味噌を入れて炒める
-
- 6
全体に火が通ったら 味見して
出来上がり -
コツ・ポイント
砂糖を先に入れて炒めると 浸透圧で味が染みるよ
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