アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんは乱切りにしておく。
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- 2
ごぼうは縦長の乱切りにしておいてアク抜きをしておく。
- 3
豚肉を一口大に切ってフライパンで炒める。豚肉からの油で十分なので油は使いません。
-
- 4
豚肉に火が通ったらしょうがを入れて少し炒めて、ごぼうやにんじん、大根をフライパンに入れて炒める。
-
- 5
油が材料にまわったら、だし汁など調味料を入れる。
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- 6
大根などが柔らかくなるまで煮込んでいく。
-
コツ・ポイント
だし汁などの水分がなくなるくらいがいいと思います。
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