冷凍無塩鯖の蒲焼き。

さとのほっと一息。 @cook_40384615
楽天のセールで冷凍無塩鯖を2キロ購入。簡単に蒲焼きにしたところ、4歳がパクパク食べて、「明日の夜も魚にしてね」とのことです。
作り方
- 1
冷凍鯖を解凍する。(冷蔵庫→ペーパーで拭き取り、時間なければ直接お水かけて周りの氷を溶かしてペーパーで拭き取る)
- 2
主に身の方に小麦粉をはたく。
- 3
フライパンに油を入れて2の鯖を身から焼く。こんがりと焼けるまで蓋をする。
- 4
裏返して蓋をする。火が通ったら蓋を外してペーパーで余分な油を拭き取る
- 5
鍋肌に鰻のタレを入れて絡めて完成。
- 6
アレンジ①茗荷を散らす
- 7
アレンジ②鯖を一口大にして、一緒に茄子とピーマンを炒めて絡める。ごまをふりかける。
- 8
アレンジ③じゃがいもと一緒にこんがり焼く。(じゃがいもは切って焼き始めから横に入れる。出て来た油で揚げ焼きする)
- 9
コツ・ポイント
あまり何回も触らないこと。フライパンに油を多めに入れる。
うなぎのタレがなければ酒+砂糖+醤油で照り焼きの味が近いです。
似たレシピ

さばの簡単蒲焼き♪
スーパーで売ってる塩さばで簡単蒲焼き♪


サバの蒲焼き
鯖の蒲焼き


➏ ✿鰻のタレで簡単サバのかば焼き✿ ➏
余った鰻のたれを使って旬のサバを簡単かば焼きに・・・2015.3.13話題入りしました♡いわしやブリなどアレンジ可能♬♪


サバの蒲焼き
土用の丑の日、鰻はちょっと手が出せないのでお手頃値段のサバで蒲焼き。#サバ #魚何でも代用可 #イナダ


✳︎塩さば✳︎だって蒲焼にして♪
脂がのったノルウェー塩さばを蒲焼き風にしてみて〜☆とっても美味しくなっちゃうの♪


さばの蒲焼き
ノルウェー塩さばを使って、蒲焼きをフライパンで作ってみました。


丑の日に・・蒲焼みたいな焼きおにぎり☆
うなぎの蒲焼2切れで、蒲焼をひとり占めした気分になれちゃう焼きおにぎりです♪


簡単 ☆ 鯖の蒲焼!!
甘しょっぱいタレが美味しい~♪ご飯がススム鯖の蒲焼です!鯖の臭みもなくサラリと食べれます☆


いわしの蒲焼き
いわしの蒲焼きです。うなぎのたれで甘めです。骨も少ないので、子供もお魚を好んで食べてくれそうでしょ♪


冷凍鰻蒲焼きで☆簡単うなぎ丼
冷凍鰻蒲焼きを使って、おうちで簡単にうなぎ丼!EPAやDHAはコレステロールを抑え、血流をよくしてくれます。


鰻蒲焼きのタレでイワシの蒲焼き!
鰻にまけない栄養をもつ、イワシの蒲焼きです。鰻蒲焼きのタレをかけることで、どことなく鰻にちかずきます。


塩鯖を使って鯖の蒲焼き★
リーズナブルな塩鯖フィーレを使った蒲焼です♩片栗粉効果でタレがよく絡みます\(^o^)/


さばの蒲焼
さんまの蒲焼ならぬ、さばの蒲焼。フライパン1つで焼きから煮込みまでの手抜きレシピです。


簡単♪生のうなぎde蒲焼き
焼くだけ簡単に!ふわふわの美味しい蒲焼きができた(*´∀`*)


サバの蒲焼
サバを蒲焼き風に仕上げたご飯にぴったりのおかずです。


取り分け幼児食★鯖の蒲焼き
大人と同じ工程で、簡単に子供分の薄味な鯖の蒲焼きが作れちゃいます♪


簡単♫サバ缶の蒲焼き丼
サバの水煮缶を使った蒲焼き風♫


☆やわらかふっくらうなぎの蒲焼き☆
☆『うなぎの蒲焼き』☆市販のうなぎの蒲焼きが大変身(*≧∀≦*)


美味い簡単うなぎ蒲焼きのタレで鰯の蒲焼き
うなぎの蒲焼きのタレで簡単蒲焼き!子供達大好きです♪丼にしてもお弁当のおかずにも(^^)


さんまの蒲焼
とっても簡単な、さんまの蒲焼です☆こどもたちも、お魚をぱくぱく食べてくれます♪(^-^)


うなぎ!?みたいな・・・さんまのかば焼き
これうなぎ!?っていうくらい、秋刀魚が大変身☆安~くかば焼きが食べられる!!しかも簡単!!


油不使用×鯖の蒲焼き
鯖で作る蒲焼きレシピです♡


さばの蒲焼き
さばが一尾寂しそうにしていたので、祖母のさんまの蒲焼を思い出して、作ってみました♪チョーかんたんでーす( *´∀`)ノ.☆.


テリテリなサバの蒲焼き
甘くテリのきいたサバの蒲焼きです。


さばの蒲焼き
銚子市の飯田商店のさばを使ったレシピです!おうちにある調味料で簡単に作れちゃいます!


サバの蒲焼き風♪
つくれぽ700件!甘いたれがサバと合っていてパクパク食べ進みます。各種cookpadさんの雑誌に掲載して頂きました。


焼きサバのかば焼き風
市販のかば焼きのたれを使って、作りました。


簡単!サバで蒲焼き丼
サバとかぼちゃで蒲焼き丼


簡単♪手抜きさんまのかば焼き♪
誰がいつ作っても同じ味!簡単にできるさんまのかば焼きです。


スパムのかば焼き
スパムを使ったなんちゃって蒲焼です。小麦粉で薄く衣を付けることにより、タレが絡みやすく食感も良くなります。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24145584