まぐろともずくの豆板醬和え

もずくは2～3㎝の長さに切り、キッチンペーパーで包んで強く絞っておく。

まぐろは、1.5～2㎝角にきる。

アボカドは皮と種を取り、まぐろと同じくらいの大きさに切る。

ボウルに●の材料を入れ、よくかき混ぜたら①・②・③を加えてさっくりと混ぜ合わせ味を調える。

2～3㎝に切った豆苗を皿に敷き、④を盛り付けて完成。