皮ごと使うかぼちゃサラダ

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KITeco
KITeco @cook_40133019

この料理はカボチャを皮ごと使うことで生ゴミを減らすことができます！
また、皮ごと使うことでビタミンCとか食物繊維を多くとることができます！！

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材料

  1. かぼちゃ 1／2個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. 塩 少々
  5. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃを洗い、2、3等分に切る。また、玉ねぎを千切りにする

  2. 2

    かぼちゃを700wで６分加熱

  3. 3

    かぼちゃとは別の容器で玉ねぎをレンジで500ｗで40秒加熱

  4. 4

    加熱したかぼちゃを木ベラで潰す
    ※かぼちゃが固くて潰さない場合、追加で２分ずつ加熱してください！！

  5. 5

    潰したかぼちゃと玉ねぎを合わせて混ぜる

  6. 6

    マヨネーズ大さじ４を混ぜ合わせる

  7. 7

    砂糖と塩それぞれ混ぜ合わせる

  8. 8

    完成

コツ・ポイント

１日から２日ほど日持ちします！！

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レシピ作者

KITeco
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に公開
北見工業大学環境保全学生委員会です。学生向けのエコな料理を紹介していきます。ホームページ：https://kiteco.web.fc2.com/ Twitter:@kit__eco
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