アプリでひらく作り方
- 1
エノキは半分に切り、ほぐしておく。
- 2
ししとうorピーマンはエノキの長さに合わせるように細切り。
- 3
油揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをした後、細切り。
- 4
材料を炒め合わせ、火が通ったら調味料を加えて味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
エノキから水分が出るので、水分をとばすようにしっかり炒め合わせてください。
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