エビとトマトとキクラゲと卵の中華炒め

◎を混ぜ合わせます。

トマトは6等分のくし切りにします。

エビに料理酒をふって10分置いたら水気をきっておきます。

キクラゲは適当な大きさにちぎっておきます。

ボウルに卵を入れ、溶き卵にしたら、マヨネーズを入れ更に混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を入れ中火で熱したら 5 を入れ、ふちが固まり始めたら軽く混ぜ、火を止め、5 のボウルに入れます。

フライパンに油をひき、エビを入れ、中火で片面の色が変わったら裏返し、キクラゲとトマトを入れます。

7 に鶏がらスープを入れ、混ぜながら炒め、トマトの皮が剥け始めたら 6 と◎を入れ、混ぜ合わせたら火を止め、完成です。