アプリでひらく作り方
- 1
仙台麩を水に入れて戻す。にんじん・ちくわはお好きな形に切る。できれば、小さめに。
- 2
水で戻しておいた仙台麩を一口大に切る。
- 3
鍋ににんじん・ちくわを入れ、軽く焼き色をつける。
- 4
酒・醤油・水を加え、沸騰させてから、仙台麩を入れる。
- 5
汁気がなくなるまで、火にかける。
コツ・ポイント
汁気がなくなるまで、気持ち強火で煮る。
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