アプリでひらく作り方
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えのきは根元を切り落として半分の長さに切る。
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- 2
茶えのきも①と同様、根元を切り落として半分の長さに切る。
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- 3
耐熱容器にえのきと乾燥わかめを入れ、上から水をかけてラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。
- 4
ラップをしたまま2〜3分置いた後、ポン酢とごま油をかけて混ぜ合わせる。
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- 5
器に盛って白すりごまをかける。
コツ・ポイント
電子レンジにかけている間に水分を吸って乾燥わかめが戻ります。茶えのきが手に入らない場合は白いえのきを使っても大丈夫です。
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