アプリでひらく作り方
- 1
ヒレ肉にパウダー状の塩糀を振りかけて5分位おく。
- 2
塩胡椒をして小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。
- 3
鰹出汁にみりん、醤油を加え、ネギヒレカツを入れて温めて卵でとじる。
- 4
ご飯に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
塩糀で柔らかいヒレカツをさっぱり卵でとじて、どんぶりに！
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