ミルク入り茶碗蒸し（蒸し器を使わない）
東海市 @toukaishi_tomato
【東海市公式】鍋で作る茶碗蒸し。今回は低脂肪乳を加え、コクをプラス。カルシウムもとれる体が喜ぶレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみはそぎ切りにして調味料Aで下味をつける。
- 2
しいたけは薄切り、小松菜は2～3㎝長さに切る。コーンは水気を切る。
-
- 3
ボールに卵を割りほぐし、Bを加えて混ぜ合わせ、濾した後、だし汁と合わせる。
-
- 4
器に鶏ささみ、しいたけ、小松菜、コーンを入れて③を均等に注ぎ入れる。（器のふたをする）
-
- 5
大きめの鍋に、器を並べ、器の半分程度の高さまで水を入れ、鍋のふたをして、沸騰させる。
-
- 6
沸騰後、中火で10分程度加熱し、茶わん蒸しが固まったら火を止め、5分蒸らす。
コツ・ポイント
(1人分) 89Kcal 野菜量40g 食塩相当量1.0g
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