やむさん家の豚の角煮・ワイン煮

豚バラ肉の表面をフライパンで焼きます。
全面こんがり焼きます。

鍋にBを全部合わせて、豚バラを入れます。

Aを全部混ぜて、
アルコールを飛ばします。
水分がだいぶ抜けたら
鍋に入れます。

鍋に火をいれて、
沸騰してから2時間煮込みます。
弱火です。

2時間煮たら取り出し。
汁を少し別のフライパンに取り
煮詰めます。
そして、お皿に盛りつけ、完成。