エリンギと長ネギのオイスターソース炒め

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

エリンギが余ってたので。
オイスターソースで、中華風に。

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材料

2人分
  1. エリンギ 2本
  2. 長ネギ 半分
  3. 鷹の爪 1本
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. ソース
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. 大さじ1
  8. 醤油 少々
  9. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギと長ネギは、食べやすい大きさに切る。(長ネギは、斜め切りに)

  2. 2

    ボウルにソースの材料を全て入れて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて熱して、鷹の爪を炒めて、香りと辛みを出す。

  4. 4

    エリンギを加えて炒めて、さらに、長ネギを加えて、炒める。

  5. 5

    ソースを入れて、さっと、絡める。

  6. 6

    皿に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

胡麻油と長ネギで香りが良い。

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レシピ作者

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
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横浜市
プロ野球を愛する料理好きです。
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