袋のまま炊飯器保温ローストビーフ

Name: 袋のまま炊飯器保温 ローストビーフ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おいしい袋モフ Mサイズ 1枚; ◆ローストビーフ; ローストビーフの塊肉 約400g(厚さ約5cm); 塩 ※肉の量の約0.9％ 小さじ1; 胡椒 適量; ◆炊飯器保温用; 熱湯 600ml; 水 400ml; ◆ソースの材料; 湯煎後の肉汁 ※ローストビーフ完成後の袋の中に残った肉汁 大さじ1; 醤油 大さじ2; はちみつ ※1歳未満の乳児には、ご使用を控えてください。 大さじ1; 粒マスタード 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/2; ※お好みでバルサミコ酢(大さじ1)

おいしい袋モフ｜袋を使ったレシピをご紹介！ @oishiifukuro_mof

炊飯器と袋で作るローストビーフ。
ほったらかしで、本格おもてなし料理が作れます。
料理研究家：大島緑さん考案・監修！

　
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。

炊飯器と袋で作るローストビーフ。
ほったらかしで、本格おもてなし料理が作れます。
料理研究家：大島緑さん考案・監修！

材料

2～3人分

おいしい袋モフ　Mサイズ 1枚
◆ローストビーフ
ローストビーフの塊肉約400g(厚さ約5cm)
塩 ※肉の量の約0.9％小さじ1
胡椒適量
◆炊飯器保温用
熱湯 600ml
水 400ml
◆ソースの材料
湯煎後の肉汁 ※ローストビーフ完成後の袋の中に残った肉汁大さじ1
醤油大さじ2
はちみつ　※1歳未満の乳児には、ご使用を控えてください。大さじ1
粒マスタード小さじ1
すりおろしニンニク小さじ1/2
※お好みでバルサミコ酢(大さじ1)
所要時間：約55分

作り方

1
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意！
2
常温に戻した肉に塩・胡椒をまぶし、おいしい袋モフに入れ、空気をしっかり抜いて口を閉じる。
3
※肉の厚みにより、常温に戻す時間が変わります。
目安：夏/30分以上、冬/1時間以上
4
炊飯器に熱湯と水を入れ、②を入れて蓋をし、保温スイッチを入れて40分保温する。
5
※肉の厚み、重さにより火の通り具合は変わります。
目安：厚さ4㎝位の場合は、保温時間は40分位）
6
炊飯器から取り出す。
肉の中の肉汁を安定させる為、30分以上袋に入れたままにして完成。
袋の中の肉汁は取りだしておく。
7
＊ローストビーフ用ソース＊
ソースの材料を別容器に入れて混ぜておき、食べるときにかける。
8
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。

コツ・ポイント

・保温後はしばらく袋の中に入れたままにしておくことで肉汁が肉の中で安定します。切った時に肉汁が出るのを抑えられ、しっとりとした仕上がりになります。
（すぐに食べない場合は冷蔵庫で肉汁ごと保管ください）

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レシピ作者

おいしい袋モフ｜袋を使ったレシピをご紹介！ @oishiifukuro_mof

2025/02/28 08:19に公開

【おいしい袋モフ】を使ったレシピを紹介しています。■公式インスタグラム：@oishiifukuro_mof■公式ホームページ：https://mainichioishiifukuro.com/臭わない袋BOSのメーカー、クリロン化成株式会社の商品です。独自の製品開発力、医療向けフィルム製造で培われた技術を応用し、レンジ調理が可能な今までになかったキッチン袋として、高機能で多機能な「おいしい袋モフ」が誕生しました。