イワシと大豆の甘辛煮

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

簡単にもう1品。イワシ缶は汁ごと使います。

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材料

2人分
  1. イワシ水煮缶(食塩不使用) 1缶(150g)
  2. 大豆水煮 30g
  3. しょうが 10g
  4. みりん 小さじ2
  5. 減塩しょうゆ(食塩分40%カット) 小さじ2
  6. さやいんげん(ゆで) 4本

作り方

  1. 1

    小鍋にイワシ缶を汁ごと、大豆水煮、千切りのしょうがを入れる。

  2. 2

    みりん・減塩しょうゆを加え、弱火で3~4分水分を飛ばしながら煮る。

  3. 3

    仕上げにゆでたさやいんげんを加え、器に盛りつける。

コツ・ポイント

【献立1人分】
エネルギー:145 kcal
たんぱく質:13.1g
食塩相当量:0.80g

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埼玉県コバトン
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埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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