厚揚げみそ炒め
KOBE子育て応援 @kobe_kosodateouen
【KOBE子育て応援レシピ】
家族でおうちごはんを楽しもう！
レシピ提供：神戸市立医療センター西市民病院
「減塩レシピ」として掲載したレシピです。
子どものときから減塩は大切。子育て世帯にもおすすめのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひとくち大に切る。
-
- 2
干し椎茸は水で戻してスライスする。
-
- 3
.厚揚げは食べやすい大きさにスライスし、熱湯をかけて油抜きする。
-
- 4
たけのこの穂先は8等分に、根本は短冊に切る。
-
- 5
ピーマンは種を取って5ミリ幅に、にんじんは短冊に、玉ねぎは5ミリ幅に切る。
-
- 6
おろししょうが、おろしにんにく、砂糖、醤油、味噌、酒、豆板醤を混ぜ合わせておく。
-
- 7
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。
-
- 8
豚肉の色が変わってきたら野菜を加える。
-
- 9
野菜がしんなりしてきたら、厚揚げ、合わせた調味料を加える。
-
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