かにかまとあげ玉の旨だし酢の南蛮漬け🤭

TeaChan214's cooksnap of when they made かにかまとあげ玉の旨だし酢の南蛮漬け🤭.
愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
愛と癒しを届けるキッチン🍀　　 @cook_40340413

今日の料理は、さっぱりヘルシー和食の涼しいお惣菜から🎐カニカマとあげ玉の旨だし酢の南蛮漬け(マリネ)ですよ😋

白だしと酢とウスターソースで、秘伝の南蛮漬けのタレに大変身✨
斬新ですがびっくりするほど美味しいタレに🤩

たっぷりのふやけたあげ玉がまた旨い🤭✨

暑くなる季節🎐冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪

＜ヘルシー：◎＞
＜作り置き：○＞
冷蔵保存　2～3日
冷凍保存　1～2週間

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

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材料

4人分
  1. かに風味かまぼこ 100g
  2. 玉ねぎ 1玉(200g)
  3. ピーマン 1個
  4. 🅰酢 大さじ3
  5. 🅰白だし 大さじ2
  6. 🅰ウスターソース 少々(小さじ1/4)
  7. あげ玉(天かす) 大さじ4～(たっぷりと)

作り方

  1. 1

    ・かに風味かまぼこは一口大に切る。
    ・玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水にさらす。
    ・ピーマンは輪切りにする。

  2. 2

    ✅玉ねぎはできるだけ薄く切ると食感がおいしいです♪
    ✅新玉なら5分ほど、普通の玉ねぎなら30分ほど水にさらします。

  3. 3

    ボウルにかに玉ねぎ、ピーマンを入れ、🅰を加えしんなりするまで30分ほど漬ける。

  4. 4

    ✅玉ねぎは手で握ってしっかりと水気を絞る。
    ✅ウスターソースは隠し味なので入れすぎないように注意！

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたらカニカマとあげ玉を加え優しく和える。
    ✅あげ玉がとろとろに膨らむまで待つと味が馴染みます♪

コツ・ポイント

⭕南蛮漬けは揚げ物の油のコクがおいしさのポイント→あげ玉を入れて油のコクを出します🤤
⭕ウスターソースが隠し味！コクのあるタレに変身します🤩
⭕あげ玉はたっぷりが美味しいです🤭♪
⭕一晩おくと酸味がまろやかになり味に深みが出ます♪

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愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
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料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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