超簡単！南蛮漬けのたれ

KBBキッチン☆'s cooksnap of when they made 超簡単！南蛮漬けのたれ.
あすあきままん
あすあきままん @cook_40233290

南蛮漬けのたれTOP10入り感謝！ツンとした酸味が控えめな、食べやすくて作るのも簡単な南蛮酢です。
このレシピの生い立ち
あまりツンとした酸味がない、作りやすい南蛮漬を作りたくて。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. ピーマン 2個
  3. 人参 １/3本
  4. ミツカン カンタン酢 180ml
  5. ミツカン 追いがつおつゆ 60ml
  6. 魚(アジやサバなど好きなもの) 4切れ分
  7. 片栗粉 適量
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーで1mm程度に薄切りにする。(薄切りにできれば包丁でもOK)

  2. 2

    ピーマンはヘタと種を取り、2〜3mmの輪切りや半月切りにする。

  3. 3

    人参はスライサーで1mm程度に切ってから、1〜2mm幅の細切りにする。

  4. 4

    カンタン酢と追いがつおつゆを混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④の南蛮酢に、カットした野菜を漬け込む。

  6. 6

    アジやサバなど、お好きな魚を食べやすい大きさにきり、片栗粉をまぶして油で揚げる。

  7. 7

    ⑥を熱いうちに⑤の液に浸かるように入れて、しばらく漬け込む。

  8. 8

    できあがり！

コツ・ポイント

野菜はスライサーを使うと大きさが揃い、漬かり具合もまんべんなく、見栄えもいいです。スライサーで指切らないように。魚も水分をよく拭いてから調理してくださいね！

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レシピ作者

あすあきままん
あすあきままん @cook_40233290
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念願の料理を作る仕事にありつけました！簡単レシピ、なんちゃって料理好き2児ママです！見栄えのする盛り付けは苦手ですが、これからも日々勉強です！参考にしたレシピは出来る限りつくれぽを書くことにしてます。
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