アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにし、耐熱容器に入れてレンジで2分加熱
- 2
鶏もも肉を一口大の食べやすい大きさに切り分ける
- 3
切った鶏肉をポリ袋に入れ、★の調味料をすべて入れたら空気を入れて袋の口を縛り、振る
- 4
❸を寝かせている間に、大根をすりおろす
- 5
❸に片栗粉を入れ、再度袋に空気を入れて口元を縛り、全体に粉がまぶさるように振る
- 6
フライパンに油をしいて、鶏肉を焼く
- 7
全体的に軽く焼き目がついたら茄子も加えて炒める
- 8
おろした大根の汁部分と、めんつゆを❼に加えて一煮立ち
- 9
お皿に盛り付けて、大根おろしを乗せたら完成！
-
コツ・ポイント
少ない油で衣を揚げ焼きにするので、味が染み込んで美味しく仕上がります！
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