大きめ野菜のポトフ

野菜を大きめにカット。人参は長さを半分にして四つ割り。玉ねぎは半分に切って横に半分、更に縦三等分。

じゃがいもは表面が滑らかならよく洗って皮付きのままで小ぶりなら4等分。鶏もも肉は、掃除して唐揚げサイズ。

キャベツはくし切りしてバラけないように楊枝でとめ、フライパンで軽く焼き目をつけます。

キャベツを焼いたフライパンで、軽く塩、胡椒した鶏肉も焼き目をつけます。今回、余っていたササミも入れました。

焼いたキャベツ、鶏肉ものせて、バラけたキャベツの葉も間に詰めます。