小松菜と厚揚げ煮浸し

友友❀
友友❀ @cook_40369247

甘みは麹甘酒で…

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材料

  1. 小松菜 厚揚げ 適量
  2. 酒 塩 麹甘酒 醤油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は適当な大きさに切り、サッと茹でておく

  2. 2

    厚揚げは、必要なら、熱湯で油抜きをし、適当な大きさに切っておく

  3. 3

    鍋に③と水で、少量の出汁を作り、沸かし、①②を入れて煮る

  4. 4

    煮汁が、減って味が染み込んで来たら、火を止め、できあがり!

コツ・ポイント

いつものみりんの代わりに、麹甘酒の甘みで、よりヘルシーな煮浸しに…

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友友❀
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なるべく身体に良いものを… 今日も美味しかった(*´▽`人)
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