筊白筍炒透抽(簡單料理)

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潘俊霖的(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
花蓮縣新城鄉

#全球烹飪:筊白筍細嫩潔白難怪又稱美人腿,筊白筍熱量低,水分多加上豐富的鉀含量,及維生素A及C,連營養師都推薦高血壓、糖尿病的病患多吃 。
#筊白筍現在正是產季,每年這個時間晚餐總是有它的蹤影出現,加些玉米、魷魚、芹菜可添加美味,簡單的清炒就很好吃囉~
輕鬆做,健康好照顧!!!
#一道簡單又美味的料理,料理不只是填飽肚子,有些味道不是用錢買的到的,家人可以一起享用自己的料理幸福的,因為料理、所以幸福,動動手吧,你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。
#💗"謝謝大家收看,喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 食材:
  2. 鱿魚1隻
  3. 芹菜1小把
  4. 白筍1包
  5. 玉米粒半罐
  6. 辣椒1條
  7. 蒜頭2粒
  8. 調味料:
  9. 米酒1匙
  10. 鮮味炒手2-3小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材。

  2. 2

    芹菜去掉葉子在切段,筊白筍洗淨去除尾端的外殼,切片再切小粗條段。

  3. 3

    透抽去外皮去臟再切片,辣椒切片,蒜頭切成丁。

  4. 4

    油鍋放入辣椒及蒜頭爆香,再放入筊白筍及半杯水,大火拌炒約3分鐘。

  5. 5

    再放入玉米粒、芹菜,大拌炒約1分鐘。

  6. 6

    最後放入魷魚、米酒、炒手,大火拌炒約1分鐘。

  7. 7

    美味好料完成。

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

潘俊霖的(簡單料理)
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花蓮縣新城鄉
#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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