সুজির নিমকি
#সুজির নিমকি..
চটপটা এই স্ন্যাক্স টি খুব কম উপকরনে তৈরী.. যেকোনো পার্টিতেই স্টার্টার হিসেবে জমিয়ে দেবে......
সুজির নিমকি
#সুজির নিমকি..
চটপটা এই স্ন্যাক্স টি খুব কম উপকরনে তৈরী.. যেকোনো পার্টিতেই স্টার্টার হিসেবে জমিয়ে দেবে......
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে শুকনো সুজি মিক্সি তে একটু ঘুরিয়ে নিন...একেবারে মিহি নয় কিন্তু.. একটু রাফ থাকবে..
- 2
এবার সেই সুজির মধ্যে এক চামচ তেল, পরিমান মতো নুন, চিনি লঙ্কা লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন ভালো করে.... তারপর কালো জিরে, আমচুর পাউডার, চিনি মিশিয়ে নিন...
- 3
এবার অল্প জল দিয়ে সুজিটা মেখে নিন.. যেমন আমরা রুটির আটা মাখি... মাখা হলে দোষ মিনিট ঢেকে রাখুন....
- 4
এবার বেলন চাকি তে ভালো করে তেল মাখিয়ে নিন....
- 5
এবার পুরো সুজি মাখা টাকে চাকি জুড়ে একটা রুটির মতো বেলে নিন...
- 6
এবার একটা ছুরি দিয়ে লম্বালম্বি কাটুন, লম্বা ভাবে এক আঙ্গুল ফাঁক রেখে, একই ভাবে আড়াআড়ি ভাবেও কেটে নিন এক আঙ্গুল ফাঁকা রেখে রেখে..
- 7
এবার একটা কাটা চামচের পেছন দিকে ওই একটা করে ছোটো পিস দিয়ে একটু চাপ দিয়ে দিয়ে রোল করে রাখুন...
- 8
এবার কড়াই তে তেল গরম করে মিডিয়াম আঁচে সোনালী করে ভেজে তুলুন... একসাথে দশ টা করেও ভাজতে পারেন.
Similar Recipes
-
ক্রিস্পি কুঁচো নিমকি
সকাল বিকাল চা এর সাথে কিংবা আড্ডা দেয়ার সময় কুঁচো নিমকি অনেক খাওয়া হয়।আসলে এতো মজা লাগে,গল্প করতে করতে এক বাটি শেষ হয়ে যায় কখন,টের ই পাওয়া যায়না।সবসময় কিনে খাওয়া হয়।তবে আজ তৈরী করেই ফেললাম আমার খুব প্রিয় দিদি@Sheela_02Sheela Biswas দিদির রেসিপি ফলো করে।প্রথমবারের মতো।দিদি প্রথমেই এতো সুন্দর রেসিপি এর জন্য ♥️ অনেক অনেক ধন্যবাদ ও ভালোবাসা জানাই।এতো মজা হয়েছে দিদি,বাড়ির সবাই খুব মজা করে খেলো।দিদি তোমাকে অনেক ভালোবাসি জানো,তোমার এতো চমৎকার রেসিপির মাঝে একটি রান্না অন্তত ফলো করে কিছু শিখতে পেরেছি ভেবে আমি আনন্দিত।এই নিমকি আগে কখনো বানাইনি,আজ ই প্রথম বানালাম,আর এই খাবারের প্রথম কুকস্ম্যাপ ও তোমাকেই দিলাম দিদি।আমি শুধু একটু বেকিং পাউডার ব্যবহার করেছি ।আর বাকি সব কিছু তোমার মতোই দিদি।❤❤❤
-
-
-
সুজির কালোজাম
কালোজাম মিষ্টি পছন্দ করেনা এমন মানুষ কম ই আছে।আমারতো ভিষণ পছন্দ কালোজাম মিষ্টি।।তবে সবসময় ছানা দিয়েঘরে মিষ্টি বানানো খুব কঠিন হয়ে যায়।সেই কঠিন কাজ কে সহজ করে দেয় "সুজি"।কারণ ছানার পরিবর্তে সুজি দিয়েও তৈরি করে ফেলা যায় মজাদার সুজির কালোজাম।🥰🥰❤️ -
সুজির নকশী বড়া।
সুজি দিয়ে খুবই সহজে তৈরী করা যায় এবং মজার একটি রসবড়া।এটি যেমন স্বাস্থ্যকর, তেমন ঝটপট তৈরী করা যায় বলেই আমার ভীষণ প্রিয়।
-
সুজির প্যানকেক(Semolina Pancake)
What's cooking this week challenge এ "সুজি" এই সপ্তাহের এই সহজ সুন্দর উপকরণ দিয়ে তৈরি করে ফেললাম সুজির প্যানকেক 🥞। যা সব বয়সের মানুষ বিশেষ করে বাচ্চাদের খুবই পছন্দের।আর প্যানকেকের উপরে যদি চকোলেট সিরাপ বা নিউট্রেলা ছড়িয়ে পরিবেশন করা যায়,তবে তা হবে বাচ্চাদের কাছে আরো আকর্ষণীয় ও লোভনীয়।🤩😍😋ধন্যবাদ। -
-
নিমকি রেসিপি,
#Independence গর্বিত বাঙ্গালি কন্টেস্ট এর জন্য ন দিয়ে আমার রেসিপি নিমকি,
-
-
-
ফুল কপি, আলু ও রুই মাছ, বড়ি, টমেটো ও ধনিয়া পাতা দিয়ে রান্না
খুব ভালো লাগে আপনাদের ও
-
-
রস কদম পিঠা
এই পিঠা বানাতে যেমন একদম সহজ খেতেও অসাধারণ। খুব কম লোকই হয়ত জানবেন যে খাওয়ার পাশাপাশি সুজি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সুজিতে স্বল্প পরিমাণে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে যা ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। গমের ত্বক অপসারণের পরে, গমের সাদা অংশটি দানার আকারে পিষে দেওয়া হয় এবং সুজি তৈরী করা হয়। গমের চেয়ে সুজিতে বেশি পুষ্টি থাকে।
-
চকোলেট পানতোয়া
#পিঠাগ্ৰাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী একটি পিঠা হলো ডিমের পানতোয়া।আমি এতে ফিউশন দিয়েছি চকোলেট।আজ এই রেসিপি টি শেয়ার করবো। -
-
-
-
সুজির রস বরা
টপিকের প্রথম রেসিপি আমি এই মিষ্টি বরা বানিয়েছি,এতই তুলতুলে রসালো হয়েছে সবাই খেয়ে প্রসংসা,আমি নিজেই অবাক যে আমি এত পারফেক্ট ভাবে রসবরা তৈরি করতে পেরেছি,আমার 16 মাসের বেবি মিষ্টি খেতে পছন্দ করে না কিন্তু এই রসবরাটা ওই খেয়েছে খুব মজা করে।
-
-
-
-
-
বাসবুসা- মধ্যপ্রাচীয় সুজির কেক। Basbusa-A delicious Middle Eastern Cake
What's cooking this week challenge এ আমার উত্তর হচ্ছে সুজির কেক ও সুজির বড়া। তাই আমি প্রথমে নিয়ে এলাম সুস্বাদু সুজির কেক বাসবুসা যেটা মধ্যপ্রাচ্যের একটি জনপ্রিয় নাস্তা।
-
তালের রেশমি পিঠা
তাল এর রস দিয়ে আসলে কতো কিছু করা যায় তাইনা??? তালের বড়া,কেক,পুডিং,পায়েস ,আরো কতো কি.....কিন্তু কেনো যেনো সব কিছুর ঊর্ধ্বে তালের পিঠা ই আমার সবচেয়ে প্রিয়।আজ আমার প্রিয় একটি পিঠা যা তার এর রস দিয়ে তৈরি,তার রেসিপি শেয়ার করবো, আশাকরি সবার ভালো লাগবে।ধন্যবাদ। -
-
-
-
-
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি