Crema de champiñones

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Nadia Michelle Lòpez Avendaño
Nadia Michelle Lòpez Avendaño @mich_13
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Ingredientes

  1. 20 gmantequilla
  2. 30 gcebolla
  3. 10 gapio
  4. 200 gchampiñones
  5. 30 gharina
  6. 100 mlcrema
  7. 2 gsal
  8. 300 mlfondo de vegetales

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los champiñones y cortarlos en julianas.

    Foto del paso 1 de la receta: Crema de champiñones Foto del paso 1 de la receta: Crema de champiñones
  2. 2

    El resto de los champiñones cortarlos en rebanadas.

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de champiñones
  3. 3

    La cebolla y el apio cortarlos en cubos.

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de champiñones
  4. 4

    Acitronar el mirepoix blanco en la mantequilla.

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de champiñones
  5. 5

    Después agregar los champiñones.

    Foto del paso 5 de la receta: Crema de champiñones
  6. 6

    Espolvorearle la harina y añadir el fondo de vegetales dejarlo hervir.

    Foto del paso 6 de la receta: Crema de champiñones
  7. 7

    Quitarle la espuma y cuando esté todo cocido licuarlo.

    Foto del paso 7 de la receta: Crema de champiñones
  8. 8

    Regresarlo a la cacerola y dajar que hierva para después agregarle la crema por último sazonar.

    Foto del paso 8 de la receta: Crema de champiñones

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Nadia Michelle Lòpez Avendaño
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