Crema de champiñones

¡Comparte su primer Cooksnap!
Daisy Guadalupe Noriega López
Daisy Guadalupe Noriega López @Daysi_Noriega
Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 65 Grmantequilla
  2. 50 Grcebolla
  3. 50 Grporo
  4. 20 Grapio
  5. 400 Grchampiñones
  6. 65 Grharina
  7. 250 mlcrema
  8. 5 Grsal
  9. 3 Grpimienta entera blanca
  10. 10 GrPerejil fresco
  11. 1.3rec fondo de vegetales

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar y lavar los champiñones.

    Foto del paso 1 de la receta: Crema de champiñones
  2. 2

    Cortar 50 gramos de champiñones en julianas y reservar.

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de champiñones
  3. 3

    El resto de los champiñones cortarlos en rebanadas

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de champiñones
  4. 4

    La cebolla, el poro y el apio cortarlos en cubo.

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de champiñones
  5. 5

    Preparación

  6. 6

    Acitronar el mirepoix blanco en la mantequilla.

    Foto del paso 6 de la receta: Crema de champiñones
  7. 7

    Agregar los champiñones y acitronar.

    Foto del paso 7 de la receta: Crema de champiñones Foto del paso 7 de la receta: Crema de champiñones
  8. 8

    Espolvorear harina.

    Foto del paso 8 de la receta: Crema de champiñones
  9. 9

    Añadir el fondo y hervir

    Foto del paso 9 de la receta: Crema de champiñones
  10. 10

    Quitar la espuma, reducir la flama y cocinar hasta que todo esté cocido.

  11. 11

    Licuar.

  12. 12

    Regresar a la cacerola limpia, darle otro hervor e incorporar la crema.

  13. 13

    Sazonar

  14. 14

    Y por último servir.

    Foto del paso 14 de la receta: Crema de champiñones

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Daisy Guadalupe Noriega López
Daisy Guadalupe Noriega López @Daysi_Noriega

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Pollo con habichuelas Alejandra Vallecillo
  2. Papa con queso derretido 😋🤤 Ramon Antonio Carrillo Escobar
  3. Deliciosa pechuga asada acompañada de tostones y una ensalada Suyapa
  4. Pollo a la plancha con camote, salsa natural de tomate Xiomara Mairena