Crema de Champiñones 😋

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Dulce Nayeli Sanchez Martinez
Dulce Nayeli Sanchez Martinez @dulSanMart
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Ingredientes

2 h
4 raciones
  1. 65 Grmantequilla
  2. 50 Grcebolla
  3. 50 Grporo
  4. 20 Grapio
  5. 400 Grchampiñones
  6. 65 Grharina
  7. 250 Mlcrema
  8. 5 Grsal
  9. 3 Grpimienta blanca
  10. 1.3Rec fondo de vegetales

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Tener listo todos los ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  2. 2

    Limpiamos y lavamos los champiñones.

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  3. 3

    Cortar 50 Gr de champiñones en julianas, lo reservamos y el resto de los champiñones los rebanamos.

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 3 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 3 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  4. 4

    Tomamos la cebolla, el poro y el apio y los cortamos en cubos.

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 4 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 4 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  5. 5

    Acitronamos el mirepoix en la mantequilla.

    Foto del paso 5 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 5 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 5 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  6. 6

    Agregamos los champiñones y acitronamos

    Foto del paso 6 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 6 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  7. 7

    Espolvoreamos harina, añadimos el fondo y hervimos.

    Foto del paso 7 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 7 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 7 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  8. 8

    Quitamos la espuma, reducimos la flama y cocinamos hasta que esté todo cocido.

    Foto del paso 8 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 8 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 8 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  9. 9

    Licuamos y lo volvemos a poner en una cacerola, darle otra hervor.

    Foto del paso 9 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 9 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 9 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  10. 10

    Incorporamos la crema.

    Foto del paso 10 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 10 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 10 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  11. 11

    Sazonamos y servimos en un plato.

    Foto del paso 11 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 11 de la receta: Crema de Champiñones 😋
  12. 12

    Le ponemos un poco de champiñones arriba para decorar y listo.
    A disfrutar :)

    Foto del paso 12 de la receta: Crema de Champiñones 😋 Foto del paso 12 de la receta: Crema de Champiñones 😋

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