Berenjena rellenas al microondas
Fanny Esteve @Cocinaconfanny
Una receta rápida fácil económica y buenísima para esas personas que no tienen horno o tiempo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la berenjena a la mitad y seguidamente cortamos la carne en cubitos sin romper la piel
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Las ponemos en un plato y tapamos con film transparente y metemos al microondas durante 3 o 4 minutos
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Mientras picamos la cebolla sal pimientamos la carne y lo sofreímos todo una vez hecha añadimos un poquito de tomate
- 4
Cuando la berenjena esté bnadita con una cuchara retiramos la carne de la piel con mucho cuidado de no quemarnos y la añadimos con la carne (reservar la piel de la berenjena)
- 5
Mezclamos bien la berenjena que acabamos de añadir a la sartén y listo, a continuación la piel de la berenjena la acomodamos y vamos rellenando la con el relleno intentando que quede la forma original de la berenjena
- 6
Una vez ya rellena le añadiremos queso rallado y la volveremos a introducir en el microondas 2 o 3 minutos hasta que se funda el queso y ya está listo para disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fanny Esteve le encantará ver cómo quedó.
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Hola soy Fanny tengo 24 años soy una Valenciana viviendo en Galicia, desde pequeña me encanta cocinar y comer jajaj mi pasión por la cocina me la a heredado mi querida madre que fue cocinera por muchos años
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