簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ
きりん家の食卓 @cook_43132891
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- 1
材料。ニンニクは載せ忘れました。ニンニクは半分に切って芯を取り、つぶしておきます。
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- 2
豚肉を5枚ずつ重ねたら塩胡椒をしてラップに包み、麺棒で軽く叩きながら伸ばしておきます。
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- 3
ボウルに卵を割り入れ、パルミジャーノのすりおろしを入れて混ぜ合わせます。
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- 4
パン粉はミキサーにかけて細かくします。
- 5
2を3の卵液にくぐらせ、４のパン粉を両面にしっかりとまぶします。
-
- 6
フライパンに油を肉が浸るぐらいの量を入れにんにくを入れて、180℃に温めます。
- 7
6に5を入れ両面１分ずつ揚げたら天ぷらトレーに移して油を切っておきます。
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- 8
ラタトゥイユソースの材料。
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- 9
耐熱容器に◎を入れて600wで2分レンチンしたら良く混ぜ合わせます。
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- 10
お皿に9を敷いて7を乗せたら完成です。
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