முட்டை மசாலா கிரேவி

முட்டையை வேகவைத்து தோல் உரித்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதங்கியதும் கருவேப்பிலை, புதினா,மல்லி இலை சேர்த்து வதக்கவும்

பின்னர் இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து வதங்கியதும், வற்றல்தூள், மல்லிதூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதித்த பின் தேங்காய்பால் சேர்க்கவும்