கேரட் சட்னி

Name: கேரட் சட்னி
Yield: 3 பரிமாறுவது
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: கேரட் 2; கடலைப்பருப்பு 1மேசைக்கரண்டி; உளுத்தம்பருப்பு 1 மேசைக்கரண்டி; சிறியவெங்காயம் 1; காய்ந்த மிளகாய் 1 அல்லது 2; புளி சிறிய துண்டு; உப்பு தேவையான அளவு; பெருங்காயத்தூள் சிறிதளவு; கடுகு 1 ஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை சிறிதளவு; எண்ணெய் 2 மேசைக்கரண்டி

Share its first Cooksnap!

Kavitha Chandran @Kavi_chan

குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

15 minutes

3 பரிமாறுவது

கேரட் 2
கடலைப்பருப்பு 1மேசைக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு 1 மேசைக்கரண்டி
சிறியவெங்காயம் 1
காய்ந்த மிளகாய் 1 அல்லது 2
புளி சிறிய துண்டு
உப்பு தேவையான அளவு
பெருங்காயத்தூள் சிறிதளவு
கடுகு 1 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை சிறிதளவு
எண்ணெய் 2 மேசைக்கரண்டி

சமையல் குறிப்புகள்

15 minutes

1

கேரட்டை தோள் சீவி நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து கிரேட்டர் வைத்து துருவி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அல்லது சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கியும் வைத்து கொள்ளலாம்.
2

வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி வெங்காயம் சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்து காய்ந்த மிளகாய், புளி சேர்த்து வதக்கவும்.
3

பிறகு இதில் துருவிய கேரட்டை சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கி ஆற வைத்து கொள்ளவும்.இதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் பேஸ்ட் போல் அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.
4

வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கறிவேப்பிலை தாளித்து அரைத்த சட்னியுடன் சேர்க்கவும். ஆரோக்கியமான சுவையான கேரட் சட்னி தயார். நன்றி