アプリでひらく作り方
- 1
まず、＊の材料を合わせておく。
鍋にお湯をわかす間、スナップえんどうの筋を取っておく。厚揚げはざるにあけておこう。 - 2
お湯が沸いたら、スナップえんどうを約30秒ほど入れて、さっと出して、残りのお湯を厚揚げにさっとかけて余分な油を抜く。それから一口大の大きさに切ってね。
- 3
フライパンにごま油をひいて
にんにく、生姜、唐辛子を入れ
いい香りがしてきたら厚揚げを入れ、焼き色がつくまで炒めます。 -
- 4
炒まってきたら、＊の調味料を入れて絡め、しばらくしたら
スナップえんどうを入れる。
しばらく煮て、味が染みてきたら、片栗粉を入れて、とろみをつけて、出来あがり。 -
- 5
ポイントは、にんにく、生姜をたっぷり使うことですかね。
香りがいいと食欲をそそります！
コツ・ポイント
野菜は小松菜やしし唐などでも何でもOK!
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