アプリでひらく作り方
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手羽先はフライパンで焼き目をつけておく。大根は厚めにむいて大き目の乱切りにし、面取りをしておく。
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★の材料を鍋に入れ、手羽先と大根を入れてじっくり煮込む。大根がほどよくやわらかくなって味がしみこんだらできあがりです。汁気が少なくなるくらいまで煮込むとおいしいです。
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うずらのゆで卵を一緒に煮ても美味しいです♪
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コツ・ポイント
煮込み始めにアクが出るのできれいに取り除きます。煮込むときに落し蓋をするといいと思います。手羽元で作っても美味しいですよ★
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