菜の花と豚肉のショウガ炒め
comet @cook_40012530
豚肉の生姜焼きも、肉だけでは淋しいので旬の菜の花と取り合わせてみました。
このレシピの生い立ち
葉の花もお浸しばかりでは飽きてしまうので…。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、下味調味料を合わせたポリ袋に入れる。袋ごと揉んで味を染みこませる。
- 2
菜の花はサッと茹で、水で冷やす。3～4センチ長さに切り、ほぐしておく。
- 3
北京鍋に強火で炒め油を熱し、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、菜の花を入れる。
- 5
葉の花が温まったら、醤油を回し入れ、ひと混ぜしたら出来上がり。
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