明石焼き風オムレツ

たこをスライスします。

ネギを大きめにみじん切りにします。

みつばを適当な大きさに切ります。（飾り用にみつばの葉を少しとっておきます）

フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、【2】を炒めます。（中火）

【4】に【1】と【3】を入れ軽く炒め、冷まします。

ボールに卵を溶き、オムレツの調味料を全部入れ混ぜます。

フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、【6】を流し入れ軽くかき混ぜます。（中火）

【7】に【5】をのせて、オムレツを作ります。

鍋にだし汁を入れて、タレの調味料を入れ沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

お皿に【8】をのせ、【9】のタレをかけて、上にみつばをのせて出来上がり！！