『ふきのとう』かき揚げ
ありす2000 @cook_40032617
ふきのとうでかき揚げを作りました。
これが絶品！！
春の香りたっぷりの、贅沢なかき揚げでした。
このレシピの生い立ち
ふきのとうを頂いて、天ぷらで・・・って思ったのですが、子供がちょっと難しいかな？と思いかき揚げにしました。これが絶品！！
子供も大満足でありました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは笹がきにし、水につけアク抜きをし、えびは背わたをとり、酒をかけ臭みを取り、３等分にする。ふきのとうは適当に食べやすくカットしておく。
- 2
１の材料に、小麦粉+卵+ほんだし+氷水を入れかき混ぜ、用意していた油でカラッと揚げる。
- 3
コツ・ポイント
家にある材料でOK!.我が家はごぼうが大好きなので、作りましたが、ふきのとうと紅生姜のアクセントが最高で、とってもおいしかったです。
リアクション
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