あつ揚げの煮たのん
ルビー・チューズデイ @cook_40013966
厚揚の煮物です。豚肉をいれてみました。七味に青葱で関東風です。
このレシピの生い立ち
ラビーさんの「和風麻婆豆腐」が、あまりにもおいしそうで、くやしくて（笑）関東男子風の厚揚煮をつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはさっと熱湯に通して油を切ります。
- 2
だし汁に調味料と生姜を入れてわかし、切った厚揚げと豚肉を煮ます。
- 3
アクをとり、５分ほど煮たら火を止めて味をなじませます。葱と七味をたっぷりふって。
コツ・ポイント
大根おろしをいれてもおいしいです。このあたりでは単品を煮ると「煮たのん」になります。「いかの煮たのん」「里芋の煮たのん」・・・
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