季節を感じるつくしのてんぷら
Match @cook_40021405
つくしを天婦羅に～サクッと、春の食感です。
（H.25.4.修正）
このレシピの生い立ち
お店で、付け合わせに出たので、ヒントに！
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土筆が✿
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ボールに衣を作り、適当に5~6本位を、１８０度の油でカラッと揚げる。
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土筆を甘辛く煮たものを揚げても、おいしい！
コツ・ポイント
つくしは、袴をとって、水につけてアク抜きをする。
水気をよく切って、衣をつける。
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