中華野菜と豚肉の卵炒め

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文月すいか
文月すいか @cook_40021845

ボリュームたっぷり，お手軽レシピ．中華野菜の水煮を買えば，簡単に作れるので，時間がないときにぱぱっと作ってok！
このレシピの生い立ち
餃子の王将でセールをやってたこの卵炒め．彼氏がいたく気に入り，「あの味の再現を！」と言うので，頑張ってやってみました．味付けは勘でやってますので，みなさんのお好きなように作り直してくださいね．

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材料

2～3人分
  1. 中華野菜の水煮 1パック
  2. 豚肉 100g
  3. 卵 3個
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 酒 小さじ1
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. ごま油(なければサラダ油) 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    中華野菜の水煮は，水を切って洗っておく．豚肉は一口大に切り，しょうゆ，酒で下味をつけておく．

  2. 2

    卵を溶いて，鶏ガラスープの素を入れる．フライパンを熱してごま油を入れ，溶き卵を流し入れ，大きめの炒り卵を作る．できあがったら器にとる．

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき，豚肉を炒める．豚肉の色が変わったら，中華野菜の水煮を入れ，1分後，2の炒り卵を入れて，さっくり炒め合わせる．器に盛ったらできあがり．

コツ・ポイント

卵はふんわり炒めること．中華野菜の水煮が売ってない場合は，たけのこの水煮を短冊切りにして，後はお好みできくらげなどを入れると，いいと思います．

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レシピ作者

文月すいか
文月すいか @cook_40021845
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つくれぽを報告したくて，開設しました．3日に1回くらい，レシピを参考に作らせてもらおうかなと思っています！
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