とりとじゃがいもとたまねぎの煮物

（下準備：1）油を鍋にいれる。火をつける前に香りつけのにんにく、しょうがを入れる。少し置く。

（下準備：2）素材の切り方はこんな感じ。じゃがいもは皮を剥きません。（※赤いのは、レッドアンデスというじゃがいも。）

油が温まったら、お砂糖、とり肉、お酒でまず炒める。続いてたまねぎ、じゃがいも投入。全体を軽く炒めて少し焦げ色をつけます。

だし汁をひたひたまでいれます。あくを取りながらしばらく煮て、お塩で味を整えます。