アプリでひらく作り方
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豚肉は一口サイズにきる
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こまつ菜としめじは熱湯で湯がき、冷水であら熱をとり、水気を絞り４センチ程度の切っておく。
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薄力粉はから鍋で茶褐色に煎っておく
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切っておいた豚肉に（3）の薄力粉をまぶす。
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鍋にだし汁、みりん、醤油、砂糖を加え一煮立ちしたら（4）の豚肉を加え煮る。
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豚肉に火が通れば（2）の小松菜としめじを加えサッと煮る。
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（6）を器に盛り、とろりとした煮汁をかければ出来上がりです。お好みでわさびを上にのせてください。
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コツ・ポイント
小麦粉を炒めると香ばしい
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