なすと里芋の炒り煮
むーみんみん☆ @cook_40026755
なすびと里芋のこってりした炒り煮です。
ご飯がすすむ！ 冷めてもおいしいからお弁当にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
里芋があんまり好きじゃない旦那がたべるようにこってりにしてみました。 これなら食べれるっていいながら食べてました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすびは半分に切って１cmくらいにスライスする。里芋はレンジで柔らかくして、ひと口大に切る。合わせ調味料を混ぜでおく。
- 2
フライパンに油をひき、鷹の爪とひき肉をれほぐしながら炒める。
なすびを加え、しんなりするまで炒める。 - 3
なすびがしんなりしたら、合わせ調味料を加え、全体に絡まるように炒める。 焦げないよう注意！
コツ・ポイント
ソースを入れるとおいしいです。中濃でなくてもいいと思います。
里芋にもしっかり味がつくので食べやすいです。
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