アプリでひらく作り方
- 1
鍋にダシ、酒、砂糖、醤油、みりん、生姜を入れて煮立てる。
- 2
かれいの水気をキッチンペーパー等で押さえてから、１に入れる。煮汁をかけながら、沸騰してきたら弱火にして落し蓋をし、15分くらい煮る。
- 3
皿にかいわれと共に盛り、強火にして少し煮詰めた煮汁をかける。
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