はやとうりのあっさり煮
yun-koko @cook_40023617
あっさりしていて冬瓜のよう。
じんわり、やさしいお味です。
皮は私は気になるので剥きました。
このレシピの生い立ち
2個で売っていたはやとうり。
生でサラダでも、煮ても焼いても、おつけものでも美味しいと書いてあったので煮物にしてみました。
焼くとズッキーニみたい♪
アプリでひらく作り方
- 1
はやとうりは皮を剥き、縦に割って種を出し、5ミリくらいにスライスする。
油揚げは湯でよく揉み洗いして二センチくらいの短冊に切る。
- 2
小鍋にお水、塩（ひとつまみ、分量外）を沸かし１のはやとうりを加えて火を通す。
- 3
砂糖、酒、醤油、油揚げを加えて煮汁がなくなったら盛りつける。
コツ・ポイント
油揚げにしっかり湯を通し、味がしみやすくすること。
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