冬瓜と厚揚げのあっさり煮

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
冬瓜、ほんと、上品なお味。
このレシピの生い立ち
冬瓜、夏にあるのに、何故冬の瓜と言うんだろう・・・。
久々に使いたくなって、作ってみました。
安いしね (笑)
作り方
- 1
厚揚げは湯通しして油抜きをしておきます。
- 2
冬瓜、皮をむいて、てきとうな大きさにきっておきます。
皮はお味噌汁に使います。
- 3
だし汁に1、冬瓜、調味料を入れて、ゆっくりと煮込みます。
- 4
厚揚げに味がしみこんだら、完成です。
コツ・ポイント
薄味にしました。暑い時期は冷やして食べると、美味しいです。
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