とりムネ肉のしょう油炒め

ムネ肉は削ぎ切りし、した味をもみこむ。にんじん、ピーマン、ねぎ、キャベツは食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、肉を炒めて取り出す。サラダ油を足し、野菜を炒める。

肉をもどし、水1カップと調味料を入れて炒め煮し、最後にキャベツを入れて軽く煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。